Pasta och gräddig svampsås

Receptet kan också hittas här.

Koka pasta.

Gräddig svampsås

Hacka 1/2 - 1 rödlök och skiva ett gäng champinjoner.

Stek i smör tills svampen är ordentligt stekt.

Strö över 2 kryddmått salt, 1-2 kryddmått svartpeppar och en del vitlök.

Häll i 3 deciliter grädde. 

Jag brukar också lägga en liten skvätt vatten, oftast sköljer jag ur gräddburken då den är tom och häller då i vattengräddblandningen.

Häll i 1 matsked soja. 

Låt såsen puttra på tills pastan är klar. Smaka i något skede för att se om det behövs mer kryddor.

Servera med pasta.

Middag

Idag bestämde vi oss för att äta ute eftersom det var ett bra tag sen sist. Vi hade tänkt gå till Pizza Express eftersom vi fått vouchers så vi skulle få £5 billigare (vi hade dessutom två stycken) då vi prövade deras ugnspizza. De går ut imorgon, så vi tyckte det var dags att använda dom. Tyvärr kunde de inte användas på lördagar, så det fick bli andra planer. Tyvärr visste ingendera av oss vad vi ville ha eller var vi ville äta, så efter en snabb promenad på stan (hämtade bland annat Pers förlovningsring som varit och förstoras lite) gick vi upp längs gatan där det finns en hel del restauranger.

Det slutade med att vi hamnade på en Wetherspoonpub, vilket inte alls var vad vi hade tänkt oss då vi tänkt gå ut och äta. Men deras mat är god, så det gjorde inte allt för mycket. Jag mumsade i mig fish and chips. Skulle inte skadad med mer citron att lägga på fisken och godare vinäger. Var trots det väldigt gott, helt ärligt så hör det nog till de godaste brittiska chipsen jag ätit, och jag föredrar brittiska framför franskisar man får i Finland. Till efterrätt delade vi på en ice cream sundae med jordgubb, blåbär och banan. Jag känner mig fortfarande mätt, fast det är evigheter sen vi åt!

Potatismos och köttfärsbiffar

Kättförsbiffar/köttbullar

Blanda 3/4 deciliter skorpsmulor med 1 deciliter vatten. Låt skorpsmulorna dra i sig vattnet ordentligt en stund.

Blanda i 1/2 kryddmått vitpeppar, 1 tesked paprikapulver och 1/2 tesked salt.

Rör ner 1 ägg.

Hacka 1/2 lök och blanda med det. Lägg i vitlök. Vi använder malen vitlök, men färsk funkar lika bra.

Lägg i 250 gram köttfärs. Blanda ordentligt så det inte blir bara skorpsmulsblanding eller bara köttfärs i stora klumpar. Ibland kan man få jobba ganska länge med den för att få den riktigt perfekt.

Efter det är det bara att rulla dem till köttbullar eller fixa biffar och steka dem till de är helt genomstekta.

  
Potatismos

Skala och skär potatisar i bitar och koka.

Då potatisen är mjuk, häll bort vattnet. Häll i en skvätt mjölk, salt och en klicka smör. Mosa hela bladningen, häll i mer mjölk om det behövs. Jag använder alltid en elvisp då jag mosar det, för då blir potatisen lite extragod och väldigt fluffig och fin.

Recept

Hade ett tag en matlogg och hade planer på att börja med den igen. Meeen, av någon anledning är det svårt att sparka igång den, så istället kommer jag att posta recept här! Hoppas någon kommer att dra nytta av dom. :)

Time takes its toll, but not on the eyes

Måndagmorgon

Både idag och igår har det varit riktigt kyligt. Mest för att regnet öst ner och för att det är molnigt och blåser en hel massa. Skönt att sova två timmar längre än vad man har tänkt, och sen ta en lång, varm dusch. Nu sitter jag här i mjukiskläder och väntar på mer info om min nästa beställning. Och väntar på att klockan ska bli så mycket att jag kan äta lunch, är hungriiiiiig!

De senaste dagarna

Utanför fönstret har regnet öst ner sen i natt/tidigt i morse. Just nu håller det upp, men det är grått och ruggigt i alla fall. Jag sitter fortfarande iklädd pyjamas i sängen och har inga som helst planer att göra något viktigt av den här dagen. Disken är undanstökad och vi ska så småningom laga middag, men annars har dagen mest gått åt till att mysa och titta på That 70's Show, vilket också är planerna för resten av dagen.

Jag har inte bloggat väldigt mycket på några dagar nu. Det har inte hänt så himla mycket, så det har inte funnits så mycket att uppdatera er om. Använde den här veckan med att springa runt stan och ringa en massa samtal för att fixa lite saker. Lite småstressig, och ytterst irriterande, vecka eftersom jag inte alls borde ha behövt ha problem om folk skulle ha lite bättre koll på saker... Fick allt fixat på torsdagen i alla fall, och passade på att skaffa ny duschtvål åt både Per och mig eftersom jag ändå hängde i Boots en hel del den dagen. Jag har använt Simples duschtvålar ett längre tag nu eftersom de inte innehåller några tillsatta dofter eller liknande alls, och min hy är ganska känslig och reagerar fort genom att bli torr. Har inte haft problem alls med Simple. Men Doves duschtvålar råkade vara billiga, så fick bli en sån den här gången. Doftar nektarin och är grannorange! Skulle nästan ha lust att äta den...

På fredagen blev jag klar med min senaste beställning. Hade tänkt ha den klar för längesen, men garnet tog bland annat slut (beställde från en annan sida än vanligt den här gången eftersom jag hade stora problem med att hitta svart, fast det alltid funnits av den sorten förut på sidan jag brukar beställa från... Var riktigt imponerad av deras service, för paketet dök upp redan nästa morgon eftersom de postar alla beställningar som gjorts före klockan 15 redan samma dag!) och eftersom jag hade förkylningskänningar och inte mådde så bra så blev det en längre paus.

På bilden här ovanför den den rätt liten ut, men sjalarna är ganska stora!

Ursäkta röran i bakgrunden...

Beställningar tas gärna emot. ;) Fås i nästan vilken färg som helst. Vill man veta vilka färger jag råkar ha hemma just nu ifall man vill ha ränder i någon av de färgerna/vill ha idéer är det bara att fråga. Sjalarna kostar 8€ + porto och tar en dryg vecka att göra, lite längre om jag är upptagen med skolarbeten eller något annat.

Nu är det nog dags att börja fixa skinkfrestelsen vi ska äta till middag!

Instagram

Igår bestämde jag mig för att sen ändå skaffa mig ett Instagramkonto. sandraherranen heter jag där. Kommer nog mest innehålla foton på mat tror jag.

Webcamfoton #4

Webcamfoton #1

Webcamfoton #2

Webcamfoton #3

Gelé

För ett tag sen smakade vi på. Gelén var lite...läskig men smakade helt okay, och godisarna var sjuuuuukt goda.

Huvudvärk och blä

Är inne på femte dagen med huvudvärk och jobbig trötthet. Men har i alla fall varit in till stan och fått en del uträttat som jag egentligen behövt göra ett bra tag nu. Så något bra med den här dagen.

Chokladkex

Medan andra firar sina godkända prov med att börja festa lite tidigare än vanligt bakar jag chokladkex. Har tänkt baka hela helgen, men det har inte blivit av. Tänkte dela med mig av receptet ifall någon annan känner för att börja veckan med lättlagade godsaker.

Börja med att lägga 150 gram margarin i en skål så det får bli mjukt.

Hacka 100 gram choklad. Jag valde att använda 50 gram mjölkchoklad och 50 gram vitchoklad med vanilj i.

 Blanda den hackade chokladen med 1 tesked bakpulver.

Vispa det mjuka margarinet med 2 deciliter socker och 1 tesked vaniljsocker.

Använd en sked och blanda ner ett ägg och 3 deciliter vetemjöl med sockret och margarinet.

Och blanda sen ner chokladen och bakpulvret med resten.

Använd två skedar för att lägga små klickar på en plåt. De behöver inte vara jättestora eller så många på varje plåt. De kommer att rinna ut en del. Lägg in dem i ugnen ca 15 minuter på 175 grader.

 Tadaa!

Andra året

Kan äntligen pusta ut. Fick nyss veta att jag är godkänd i omtagningen av Public Affairs-provet, så jag får börja andra året. Såhääääääääääääääääääär skönt att veta!!

God fredagsmiddag

Ibland kan riktigt god man göra en mindre bra dag betydligt bättre. Har fortfarande ont lite överallt och mår inget vidare, men har inga andra väldigt tydliga förkylningssymptom. Men mår tillräckligt bra för att njuta av maten i alla fall!

Sjuk

Redan igår kände jag av att jag antagligen var påväg att bli förkyld. Idag har jag lite ont i halsen, täppt näsa, har ont lite överallt och känner mig allmänt hängig. Tror det blir att bo i sängen idag.

Torsdagsmys med min fästman

Idag är Per ledig eftersom han kommer att jobba på lördag. Det betyder såklart mysdag eftersom vi inte har haft något speciellt som behövt göras. Till frukost blev det naturell yoghurt med honung och mixade blåbär (ser ut som gröt eller något annat äckligt, men det var riktigt gott!), milkshake med jordgubbar och hallon (som var mer i glassformat) och nygräddad croissant. Inte alls så pjåkig frukost, måste jag säga.

 Idag dök också skalet och skyddsplasten till min telefon upp. Beställde det i måndags. Har länge tänkt skaffa i alla fall skyddet till skärmen, men efter en nära ögat-upplevelse förra helgen tyckte jag det var dags att att tag i saken. Lyckades till och med klistra på det utan att det blev fult. Är några bubblor längst ner, men det är inte så farligt, så länge det inte är på skärmen.

 När vi äntligen orkade stiga upp vid halv 2 gick vi till stan en sväng. Skönt med en promenad då det är så himla varmt väder. Man börjar känna av hösten i luften, både i vindarna och hur det doftar ute. Och så visar termometern under 20 grader. Fast det är ännu så varmt ute att t-skjorta och shorts inte skulle sitta fel, det trots att man tycker det verkar kallt då man är inne och har fönstren öppna. Klagar inte alls på hösten här, varmt och skönt (fast jag inte har något emot finska hösten heller)!

Gjorde inte mycket i stan, gick i lite butiker och tog en sväng via smyckebutiken för att se om det skulle gå att få Pers förlovningsring förstorad. Sen promenerade vi tillbaka hem. Jag drog snabbt på mig pyjamasblusen igen och en av Pers blusar. Känns som om resten av dagen kommer att gå åt till matlagning och mys. Utmärkt torsdag om ni frågar mig!

Frankrike, Dag 2 #4

Jag har tydligen väldigt mycket foton att visa från vår resa. Men det här är sista inlägget nu!

 "Det känns som om de här är gjorda för barn, de är så lågt ner." tyckte Per. Inte så konstigt kanske, vi var ju trots allt i Disneyland, hehe.

 Vi hade en del kvar av parken att upptäcka. Där fanns sånt vi ville åka, men köerna var så galet långa att vi aldrig skulle hunnit med det tyvärr.

 Ett sött litet träd hade börjat växa på ett rep som satt fast i u-båten.

 Vi åkte en båtgrej till, men den var mest bara underlig och lite småläskig. Det var massor av dockor som sjöng... Det mest intressanta där var väl att där fanns samedockor.

 Klockan började bli rätt mycket, så vi sökte upp en restaurang med mat vi ville ha och hade råd med. Det fick bli Pizzeria Bella Notte. Per åt lasagne och jag pasta med tomatsås. Och deras vitlöksbröd, herregud, skulle kunna leva på det! Är bland de godaste jag någonsin ätit. Jag/vi har ett lite småknäppt förhållande till vitlöksbröd. Dagen vi flyttar från England kommer vi kunna berätta var det bästa, och sämsta, vitlöksbrödet i Bournemouth finns.

 Strax innan vi lämnade parken gick min finaste finis ner på knä, och nuförtiden är han min fästman.

Vi hade ungefär 1,5 timme på oss på tågstationen innan vårt tåg skulle gå. Det visade sig sen att vårt tåg skulle bli 10 minuter sent, och det lät inte alls bra i våra öron. Man ska checka in till Eurostartåg senast 30 minuter innan det ska starta, och om vårt tåg till Lille skulle vara i tid skulle vi enda bara ha 2 minuter på oss innan incheckningen påstods stänga. Sen blev tåget 15 minuter sent, och var 20 minuter sent då vi äntligen var i Lille. Som tur var var våra biljetter bokade via Eurostar, så de har koll på att vårt första tåg var sent, och vi var dessutom ganska många som kom med det. Vårt Eurostar tåg skulle starta halv 9, men klockan var över det redan då vi bara var i passkontrollen. Vi var kanske 5 minuter senare i London än vad vi skulle.
Från St Pancras International tog vi tunnelbanan till Waterloostationen. 22.05 startade tåget och rullade in på Bournemouths tågstation kvart över 12 därifrån vi tog taxi hem. Så ungefär halv 1 på natten var vi äntligen hemma igen efter en mycket, mycket lång dag. Efter att ha ätit lite var det skönt att krypa ner under täcket.

 En hund fick följa med oss hem från parken också. Vi får nöja oss med den här sötnosen tills dagen vi kan skaffa en riktig goshög.

På den här bilden fattas två engelska bussbiljetter, två franska bussbiljetter och två tunnelbanebiljetter. 24 biljetter behövdes under den här resan! Hel sjukt många!

Hiskeligt bra resa var det! Vi är glada att vi inte behövde betala inträdet till Disneyland, för det är äckligt dyrt. Men vi ska nog åka igen något tag, och ha MINST 2 dagar på oss i parkerna, och bo på Disneyhotell! Men nästa Frankrikeresa så är det Paris som står på tur.