Pasta och gräddig svampsås

Receptet kan också hittas här.

Koka pasta.

Gräddig svampsås

Hacka 1/2 - 1 rödlök och skiva ett gäng champinjoner.

Stek i smör tills svampen är ordentligt stekt.

Strö över 2 kryddmått salt, 1-2 kryddmått svartpeppar och en del vitlök.

Häll i 3 deciliter grädde. 

Jag brukar också lägga en liten skvätt vatten, oftast sköljer jag ur gräddburken då den är tom och häller då i vattengräddblandningen.

Häll i 1 matsked soja. 

Låt såsen puttra på tills pastan är klar. Smaka i något skede för att se om det behövs mer kryddor.

Servera med pasta.

Middag

Idag bestämde vi oss för att äta ute eftersom det var ett bra tag sen sist. Vi hade tänkt gå till Pizza Express eftersom vi fått vouchers så vi skulle få £5 billigare (vi hade dessutom två stycken) då vi prövade deras ugnspizza. De går ut imorgon, så vi tyckte det var dags att använda dom. Tyvärr kunde de inte användas på lördagar, så det fick bli andra planer. Tyvärr visste ingendera av oss vad vi ville ha eller var vi ville äta, så efter en snabb promenad på stan (hämtade bland annat Pers förlovningsring som varit och förstoras lite) gick vi upp längs gatan där det finns en hel del restauranger.

Det slutade med att vi hamnade på en Wetherspoonpub, vilket inte alls var vad vi hade tänkt oss då vi tänkt gå ut och äta. Men deras mat är god, så det gjorde inte allt för mycket. Jag mumsade i mig fish and chips. Skulle inte skadad med mer citron att lägga på fisken och godare vinäger. Var trots det väldigt gott, helt ärligt så hör det nog till de godaste brittiska chipsen jag ätit, och jag föredrar brittiska framför franskisar man får i Finland. Till efterrätt delade vi på en ice cream sundae med jordgubb, blåbär och banan. Jag känner mig fortfarande mätt, fast det är evigheter sen vi åt!

Potatismos och köttfärsbiffar

Kättförsbiffar/köttbullar

Blanda 3/4 deciliter skorpsmulor med 1 deciliter vatten. Låt skorpsmulorna dra i sig vattnet ordentligt en stund.

Blanda i 1/2 kryddmått vitpeppar, 1 tesked paprikapulver och 1/2 tesked salt.

Rör ner 1 ägg.

Hacka 1/2 lök och blanda med det. Lägg i vitlök. Vi använder malen vitlök, men färsk funkar lika bra.

Lägg i 250 gram köttfärs. Blanda ordentligt så det inte blir bara skorpsmulsblanding eller bara köttfärs i stora klumpar. Ibland kan man få jobba ganska länge med den för att få den riktigt perfekt.

Efter det är det bara att rulla dem till köttbullar eller fixa biffar och steka dem till de är helt genomstekta.

  
Potatismos

Skala och skär potatisar i bitar och koka.

Då potatisen är mjuk, häll bort vattnet. Häll i en skvätt mjölk, salt och en klicka smör. Mosa hela bladningen, häll i mer mjölk om det behövs. Jag använder alltid en elvisp då jag mosar det, för då blir potatisen lite extragod och väldigt fluffig och fin.

Recept

Hade ett tag en matlogg och hade planer på att börja med den igen. Meeen, av någon anledning är det svårt att sparka igång den, så istället kommer jag att posta recept här! Hoppas någon kommer att dra nytta av dom. :)

Time takes its toll, but not on the eyes

Måndagmorgon

Både idag och igår har det varit riktigt kyligt. Mest för att regnet öst ner och för att det är molnigt och blåser en hel massa. Skönt att sova två timmar längre än vad man har tänkt, och sen ta en lång, varm dusch. Nu sitter jag här i mjukiskläder och väntar på mer info om min nästa beställning. Och väntar på att klockan ska bli så mycket att jag kan äta lunch, är hungriiiiiig!

De senaste dagarna

Utanför fönstret har regnet öst ner sen i natt/tidigt i morse. Just nu håller det upp, men det är grått och ruggigt i alla fall. Jag sitter fortfarande iklädd pyjamas i sängen och har inga som helst planer att göra något viktigt av den här dagen. Disken är undanstökad och vi ska så småningom laga middag, men annars har dagen mest gått åt till att mysa och titta på That 70's Show, vilket också är planerna för resten av dagen.

Jag har inte bloggat väldigt mycket på några dagar nu. Det har inte hänt så himla mycket, så det har inte funnits så mycket att uppdatera er om. Använde den här veckan med att springa runt stan och ringa en massa samtal för att fixa lite saker. Lite småstressig, och ytterst irriterande, vecka eftersom jag inte alls borde ha behövt ha problem om folk skulle ha lite bättre koll på saker... Fick allt fixat på torsdagen i alla fall, och passade på att skaffa ny duschtvål åt både Per och mig eftersom jag ändå hängde i Boots en hel del den dagen. Jag har använt Simples duschtvålar ett längre tag nu eftersom de inte innehåller några tillsatta dofter eller liknande alls, och min hy är ganska känslig och reagerar fort genom att bli torr. Har inte haft problem alls med Simple. Men Doves duschtvålar råkade vara billiga, så fick bli en sån den här gången. Doftar nektarin och är grannorange! Skulle nästan ha lust att äta den...

På fredagen blev jag klar med min senaste beställning. Hade tänkt ha den klar för längesen, men garnet tog bland annat slut (beställde från en annan sida än vanligt den här gången eftersom jag hade stora problem med att hitta svart, fast det alltid funnits av den sorten förut på sidan jag brukar beställa från... Var riktigt imponerad av deras service, för paketet dök upp redan nästa morgon eftersom de postar alla beställningar som gjorts före klockan 15 redan samma dag!) och eftersom jag hade förkylningskänningar och inte mådde så bra så blev det en längre paus.

På bilden här ovanför den den rätt liten ut, men sjalarna är ganska stora!

Ursäkta röran i bakgrunden...

Beställningar tas gärna emot. ;) Fås i nästan vilken färg som helst. Vill man veta vilka färger jag råkar ha hemma just nu ifall man vill ha ränder i någon av de färgerna/vill ha idéer är det bara att fråga. Sjalarna kostar 8€ + porto och tar en dryg vecka att göra, lite längre om jag är upptagen med skolarbeten eller något annat.

Nu är det nog dags att börja fixa skinkfrestelsen vi ska äta till middag!

Instagram

Igår bestämde jag mig för att sen ändå skaffa mig ett Instagramkonto. sandraherranen heter jag där. Kommer nog mest innehålla foton på mat tror jag.

Webcamfoton #4

Webcamfoton #1

Webcamfoton #2

Webcamfoton #3

Gelé

För ett tag sen smakade vi på. Gelén var lite...läskig men smakade helt okay, och godisarna var sjuuuuukt goda.